Инструкция по эксплуатации Indesit K3G21 X — страница 11

Горелка

Диаметр дна посуды см

Быстрая (R ) 24-26

Полубыстрая (

S) 16-20

Дополнительная (А)

10-14

Широкий диапазон функций духовки позволяет приготовить пищу наилучшим способом Со временем Вы приобретете собственный опыт который позволит наиболее полно использовать возможности оборудования Кроме того Вам помогут следующие рекомендации:

Выпечка пирогов

Перед выпечкой пирогов всегда прогревайте духовку (около 10-15 мин.) Обычно температура приготовления 160/

200°C Не открывайте дверцу духовки во время выпекания чтобы тесто не осело Тесто не должно быть слишком жидким иначе время приготовления может затянуться Общие замечания:

Если пирог слишком сухой:

в следующий раз повысьте температуру на 10°C и сократите время приготовления.

Если пирог слишком сырой:

в следующий раз понизьте температуру на 10°C или сократите количество жидкости при замешивании теста.

Если поверхность пирога слишком темная:

поместите форму на более низкий уровень уменьшите температуру и увеличьте время приготовления.

Если пирог хорошо пропечен снаружи а внутри сырой:

сократите количество жидкости при замешивании теста уменьшите температуру и увеличьте время приготовления.

Практические советы

Отделение для хранения принадлежностей (только для некоторых моделей)

Под духовкой имеется отделение в котором можно хранить сковороды и кухонные принадлежности Кроме того когда работает духовка это отделение можно использовать для разогрева пищи Отделение открывается на себя (рис.)

Осторожно: Не храните в этом отделении воспламеняющиеся материалы.

Использование газовых горелок

Для получения наилучших результатов следуйте основным правилам:

используйте посуду подходящую по диаметру каждому типу горелки: пламя не должно заходить за края посуды;

при закипании поворачивайте рукоятку горелки в минимальное положение;

накрывайте посуду крышками;

всегда используйте посуду с плоским дном.

Когда готовится сразу несколько блюд блюда доходят до готовности не одновременно:

уменьшите температуру Блюда которые Вы готовите должны иметь одинаковое время приготовления.

Если пирог пригорает к форме:

хорошо смажьте и посыпьте мукой форму.

Приготовление рыбы и мяса

Чтобы избежать пересушивания готовьте мясо кусками не меньше 1 килограмма Когда готовите белое мясо птицу или рыбу задавайте низкую температуру (150–175°С) При приготовлении красного мяса которое должно быть хорошо пропеченным снаружи и сочным внутри на короткий промежуток времени повысьте температуру до 200–220°С а затем установите прежнее значение В основном чем больше жаркое тем ниже температура и дольше время приготовления Положите мясо на середину решетки а под нее поместите поддон для сбора жира Поставьте решетку на средний (центральный) уровень духовки Если Вы хотите увеличить количество тепла снизу используйте нижний уровень духовки.

Для получения вкусной корочки поливайте мясо растопленным жиром или обложите кусочками бекона решетку поместите в верхнюю часть духовки.