Инструкция по эксплуатации Hitachi HB-B100 — страница 3

СМЕШАННЫЙ ХЛЕБ

- Для приготовления булки хлеба с изюмом или орехами или другого хлеба.

Зуммер укажет вам время когда необходимо добавить дополнительные компоненты Нельзя применять таймер для установки времени задержки.

ТЕСТО

- Рецепт с помощью которого вы можете приготовить хлеб разных сортов такой как французский и другие.

Нельзя применять таймер для установки времени задержки.

Задание режима получения светлой или темной корочки на хлебе.

Вы можете задать режим получения различного цвета корочки на хлебе ("светлый" "средний" или "темный") в зависимости от того типа корочки какой вы предпочитаете.

Запирающая кнопка блокирует все остальные установки Когда вы задали установки режима хлебопечке и нажали кнопку "ПУСК" то нажатие кнопки "БЛОКИРОВКА" блокирует выполнение действий заданных с помощью установок выполненных на всех других кнопках Это означает что невозможно случайно нажать кнопку "ВЫКЛ"

ПРЕЖДЕ ЧЕМ НАЧАТЬ ВЫПЕКАТЬ ХЛЕБ

КОМПОНЕНТЫ ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА

Самый важный компонент в выпечке хлеба Это то что заставляет хлеб подходить Дрожжи для дозы используемой в хлебопечке не требуют предварительной ферментации В сочетании с сахаром и водой при надлежащей температуре дрожжи дают двуокись углерода и заставляют тесто подходить.

Весьма желательно использовать хлебную муку из-за того чти она содержит много протеина (для некоторых сортов хлеба можно также добавить муку общего приме нения) Когда мука смешана с водой то образуется клейковина что дает возможность тесту подходить лучше.