Инструкция по эксплуатации Gorenje B2-ORA-E — страница 6

Руководство по эксплуатации установке и подключению

Таблица приготовления изделий из теста

Тип выпечки

Уровень (снизу)

Температура (в °C)

Уровень (снизу)

Температура (в °C)

Время приготовления (в мин.)

Сладкая выпечка Мраморный пирог баба

160-170

150-160

55-70

Пирог в четыреуголном противне

160-170

150-160

60-70

Пирог в тортном моделе

160-170

150-160

45-60

Творожный пирог в тортном моделе

170-180

150-160

60-80

Фруктовый торт рассыпчатое тесто

180-190

160-170

50-70

Фруктовый торт залитый

170-180

160-170

60-70

Бисквитный торт*

170-180

150-160

30-40

Пирог посыпанный

180-190

160-170

25-35

Фруктовый пирог замешанное тесто

170-180

150-160

50-70

Сливовый пирог

180-200

150-160

30-50

Бисквитный рулет*

180-190

160-170

15-25

Пирог из замешанного теста

160-170

150-160

25-35

Плетёнка венец из дрожжевого теста

180-200

160-170

35-50

Рождественский пирог

170-180

150-160

45-70

Яблочный рулет

180-200

170-180

40-60

Пирожки

170-180

150-160

40-60

Пикантная выпечка Пирог со шкварками

180-190

170-180

45-60

Пицца*

210-230

190-210

30-45

Хлеб

190-210

170-180

50-60

Булочки*

200-220

180-190

30-40

Мелкая выпечка Печение из рассыпчатого теста

170-180

150-160

15-25

Набрызганное печение

170-180

150-160

20-30

Мелкая дрожжевая выпечка

180-200

170-180

20-35

Выпечка из слоеного теста

190-200

170-180

20-30

Пирожное со взбитыми сливками/выпечка наполненная кремом

180-190

180-190

25-45

Замороженная выпечка Яблочный творожный рулет

180-200

170-180

50-70

Творожный торт

180-190

160-170

65-85

Пицца

200-220

170-180

20-30

Картофель для запекания в духовке *

200-220

170-180

20-35

Крокеты для духовки

200-220

170-180

20-35

Приготовление мясных блюд

Для запекания мяса используйте режимы нагрева снизу/сверху или вентиляционный нагрев Наиболее подходящий режим нагрева в соответствующей посуде выделен жирным шрифтом в таблице приготовления мяса При приготовлении мяса рекомендуем пользоваться жировым фильтром (в зависимости от модели).

Советы по использованию посуды

• Вы можете использовать эмалированную посуду посуду из огнеупорного стекла глиняную или чугунную.

• Не используйте противней из нержавеющей стали так как этот материал отражает тепло.

• Если Вы будете запекать мясо под крышкой оно останется более сочным а духовка не испачкается сильно.

• В открытой посуде мясо запечётся быстрее Очень большие куски печёного мяса лучше запекать на решётке вместе с глубоким противнем для сбора капающего жира.

Примечания к таблице приготовления мясных блюд

В таблице приготовления мясных блюд Вы найдете данные о температуре уровне установки противня и времени запекания Так как время приготовления зависит от вида веса и качества мяса возможны отступления от таблицы.

• Запекание мяса птицы и рыбы экономично только при весе выше 1 кг.

• При запекании мяса необходимо добавлять жидкость чтобы не пригорали жир и сок Это значит что при продолжительном приготовлении необходимо проверять блюдо и доливать жидкость.

• По истечении половины времени приготовления переверните куски мяса особенно при запекании в противне Советуем Вам запекать мясо сначала верхней стороной вниз а затем перевернуть куски.

• При приготовлении больших кусков мяса в духовке может образоваться большое количество пара и конденсата на дверце духовки Это нормально и не влияет на работу аппарата По окончании приготовления насухо протрите дверцу и стекло дверцы.

• Если Вы готовите мясные блюда на решётке поставьте под неё глубокий противень для скапливания сока Решетку и противень установите на телескопические направляющие или вставьте в рельефные или решетчатые направляющие духовки.

• Не охлаждайте блюда в закрытой духовке во избежание конденсации