
22
Çàìîðàæèâàíèå è õðàíåíèå
çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòîâ
Âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü âàø ìîðîçèëüíèê äëÿ
ñàìîñòîÿòåëüíîãî çàìîðàæèâàíèÿ ïðîäóêòîâ.
Âàæíàÿ èíôîðìàöèÿ:
Òåìïåðàòóðà â ìîðîçèëüíîì îòäåëåíèè ïåðåä
çàìîðàæèâàíèåì ïðîäóêòîâ äîëæíà áûòü - 18 Ñ èëè íèæå.
Ïîæàëóéñòà, ïðè çàìîðàæèâàíèè ñîáëþäàéòå íîðìû çàãðóçêè,
óêàçàííûå â òàáëè÷êå ñ òåõíè÷åñêèìè äàííûìè. Íîðìà
çàìîðàæèâàíèÿ ýòî òî ìàêñèìàëüíîå êîëè÷åñòâî ñâåæèõ
ïðîäóêòîâ, êîòîðîå ìîæíî çàìîðîçèòü çà 24 ÷àñà. Åñëè âû
õîòèòå çàìîðàæèâàòü ïðîäóêòû íåñêîëüêî äíåé ïîäðÿä,
ïîæàëóéñòà, çàêëàäûâàéòå òîëüêî 2/3 èëè 3/4 îò ìàêñèìàëüíîé
íîðìû çàãðóçêè, óêàçàííîé â òàáëè÷êå. Ñâîéñòâà ïðîäóêòà
ñìîãóò ñîõðàíèòüñÿ â íàèëó÷øåì âèäå, åñëè òîëüêî ïðîäóêò
áóäåò ïðîìîðîæåí íàñêâîçü â ñàìîå êîðîòêîå âðåìÿ.
Äàéòå òåïëûì ïðîäóêòàì îñòûòü ïåðåä çàìîðîçêîé. Òåïëî
âûçîâåò âîçíèêíîâåíèå ëüäà è óâåëè÷èò ïîòðåáëåíèå ýíåðãèè.
Ïîæàëóéñòà, ñîáëþäàéòå ñðîêè õðàíåíèÿ, óêàçàííûå
èçãîòîâèòåëåì.
Îòòàÿâøèå ïðîäóêòû, êîòîðûå íå áûëè ïîäâåðãíóòû
äàëüíåéøåé òåïëîâîé îáðàáîòêå, ò.å. ïðèãîòîâëåíû äëÿ
óïîòðåáëåíèÿ â ïèùó, íè ïðè êàêèõ óñëîâèÿõ íå äîëæíû áûòü
çàìîðîæåíû ïîâòîðíî.
Êîíòåéíåðû ñ ãîðþ÷èìè ãàçàìè èëè æèäêîñòÿìè ìîãóò ïðîòå÷ü
ïðè íèçêèõ òåìïåðàòóðàõ. Åñòü ðèñê âçðûâà! Íå õðàíèòå â
õîëîäèëüíèêå/ìîðîçèëüíèêå êîíòåéíåðû ñ
âîñïëàìåíÿþùèìèñÿ ìàòåðèàëàìè, òàêèå êàê àýðîçîëè,
êàðòðèäæè äëÿ îãíåòóøèòåëåé è ò.ï.
Íå êëàäèòå â ìîðîçèëüíèê áóòûëêè èëè êîíñåðâíûå áàíêè.
Îíè ìîãóò ëîïíóòü, êàê òîëüêî èõ ñîäåðæèìîå çàìåðçíåò.
Íàïèòêè ñ áîëüøèì ñîäåðæàíèåì ñîäû ìîãóò âçîðâàòüñÿ!
Íèêîãäà íå õðàíèòå â ìîðîçèëüíèêå ëèìîíàä, ñîêè, âèíî,
èãðèñòîå âèíî è ò.ä. Èñêëþ÷åíèå: íàïèòêè ñ áîëüøèì
ñîäåðæàíèåì ñïèðòà.
23
Ïðè çàìîðàæèâàíèè ïðîäóêòû äîëæíû áûòü ãåðìåòè÷íî
çàïàêîâàíû, ÷òîáû îíè íå âûñîõëè è íå óòðàòèëè ñâîåãî âêóñà
èëè íå îáìåíèâàëèñü çàïàõàìè ñ äðóãèìè ïðîäóêòàìè.
Ïðåäîñòåðåæåíèå! Íå ïðèêàñàéòåñü ê çàìîðîæåííûì
ïðîäóêòàì ìîêðûìè ðóêàìè. Ïðîäóêòû ìîãóò ïðèìåðçíóòü ê
âàøèì ðóêàì è âûçâàòü îáìîðîæåíèå êîæè.
1. Ïîìåñòèòå óïàêîâàííûå
ïðîäóêòû â ÿùèêè.
Ðàçìåñòèòå ïðîäóêòû,
ïðåäíàçíà÷åííûå äëÿ
çàìîðàæèâàíèÿ, êàê ïîêàçàíî
íà ðèñóíêå. Íîâûå ïðîäóêòû
íå äîëæíû ñîïðèêàñàòüñÿ ñ
óæå çàìîðîæåííûìè, â
ïðîòèâíîì ñëó÷àå
çàìîðîæåííûå ïðîäóêòû
ìîãóò íà÷àòü îòòàèâàòü.
2. Íàæìèòå êíîïêó áûñòðîãî çàìîðàæèâàíèÿ çà 24 ÷àñà äî
çàêëàäûâàíèÿ ñâåæèõ ïðîäóêòîâ â ìîðîçèëüíîå îòäåëåíèå
äëÿ çàìîðàæèâàíèÿ. Çàãîðàåòñÿ æåëòàÿ ëàìïî÷êà.
3. Ïîìåñòèòå ñâåæèå ïðîäóêòû, ïî âîçìîæíîñòè
ïðåäâàðèòåëüíî ðàññîðòèðîâàâ èõ ïî òèïó, â ÿùèêè. Íà ÿùèêè
ìîðîçèëüíèêà ìîæíî óñòàíàâëèâàòü èìåþùèåñÿ â êîìïëåêòå
èíäèêàòîðû. Äëÿ òîãî ÷òîáû îáîçíà÷èòü ñîäåðæèìîå êàæäîãî
ÿùèêà, óñòàíîâèòå èíäèêàòîð íàä ñîîòâåòñòâóþùèì
ñèìâîëîì (ñì. ðàçäåë «Ñèìâîëû çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòîâ/
Êàëåíäàðü çàìîðîçêè»). Ýòî ïîçâîëèò âàì èìåòü
ïðåäñòàâëåíèå î ñîäåðæèìîì âàøåãî ìîðîçèëüíèêà, èçáåæàòü
äëèòåëüíîãî îòêðûâàíèÿ äâåðöû è, ñëåäîâàòåëüíî,
ýêîíîìèòü ýíåðãèþ.