Инструкция по эксплуатации Electrolux EOY55851AX — страница 27

Результат выпечки

Возможная причина

Решение

Торт слишком сухой.

Слишком большое время выпекания.

При следующем приготовлении немного уменьшите время выпекания.

Торт подрумянивается неравномерно.

Температура духового шкафа слишком высока а время выпекания слишком мало.

Понизьте температуру духового го шкафа и увеличьте время выпекания.

Торт подрумянивается неравномерно.

Тесто распределено неравномерно.

Равномерно распределите тесто по глубокому противню.

Торт не готов по истечении установленного времени.

Слишком низкая температура духового шкафа.

При следующем приготовлении немного увеличьте температуру духового шкафа.

11.9 Выпекание на одном уровне:

Выпекание в формах

Вид выпечки

Режим духового шкафа

Положение противня

Температура (°C)

Время (мин)

Пирог-кольцо

сдобная булочка

Горячий воздух

150 160

50 70

Торт «Мадера»/

фруктовые торты

Горячий воздух

140 160

70 90

Fatless sponge cake Нежирный бисквит

Горячий воздух

140 150

35 50

Fatless sponge cake Нежирный бисквит

Верхний + нижний нагрев

35 50

Коржи для открытого пирога из песочного теста

Горячий воздух

170 180 1)

10 25

Коржи для открытого пирога из бисквитного теста

Горячий воздух

150 170

20 25

Apple pie

Яблочный пирог (2 формы по Ø

20 см установленные по диагонали)

Горячий воздух

60 90

28