Инструкция по эксплуатации Electrolux EMS26405 X — страница 16

Использование продуктового термометра для определения времени приготовления

Каждый приготовляемый напиток и блюдо имеют определенную внутреннюю температуру при которой процесс приготовления можно остановить а блюдо будет готово Внутреннюю температуру можно определить с помощью продуктового термометра Наиболее важные температуры указаны в приведенной ниже таблице

Напиток блюдо

Внутренняя температура в конце процесса приготовления

Внутренняя температура после выдержки в течение 10–15 минут

Горячие напитки (кофе вода чай и т.п.) 65–75 °C

Горячее молоко 60–65 °C

Горячий суп 75–80 °C

Горячее жаркое 75–80 °C

Птица 80–85 °C 85–90 °C

Баранина

Непрожаренная 70 °C 70–75 °C

Хорошо прожаренная 75–80 °C 80–85 °C

Ростбиф

Непрожаренный 50–55 °C 55–60 °C

Средний 60–65 °C 65–70 °C

Хорошо прожаренный 75–80 °C 80–85 °C

Свинина телятина 80–85 °C 80–85 °C

Посуда

Безопасность для микроволновой печи

Комментарии

Алюминиевая фольга контейнеры из фольги v

Небольшие кусочки фольги можно использовать для защиты продукта от перегрева Фольгу следует располагать как минимум в 2 см от стенок печи так как иначе может возникнуть электрическая дуга Контейнеры из фольги использовать не рекомендуется если только возможность их использования в микроволновых печах не указана производителем например Microfoil ® следует тщательно следовать инструкциям

Блюда для жарки v

Следует всегда выполнять инструкции производителей Не следует превышать разрешенное время нагрева Следует быть особенно осторожным поскольку эти блюда очень сильно нагреваются

Фарфор и керамика v

Фарфор керамика покрытая глазурью глиняная посуда и тонкостенный фарфор обычно подходят за исключением тех на которые нанесено металлизированное декоративное покрытие

Стеклянная посуда например Pyrex ® v

Следует быть осторожным при использовании тонкостенной стеклянной посуды так как при резком нагреве она может треснуть или разбиться

Металл x

Не рекомендуется использовать металлическую посуду в режиме приготовления с помощью микроволнового излучения поскольку на ней возникает электрическая дуга которая может привести к возгоранию

Пластик/Полистирол например контейнеры продуктов быстрого приготовления v

Следует проявлять осторожность поскольку некоторые контейнеры деформируются плавятся или теряют цвет при высоких температурах

Липкая пленка v

Не должна касаться продукта и ее необходимо прокалывать чтобы обеспечить выход пара

Пакеты для замороженных продуктов пакеты для жарки v

Необходимо прокалывать чтобы обеспечить выход пара Следует убедиться что пакеты подходят для использования в микроволновых печах Не следует использовать пластмассовые или металлические зажимы поскольку они