Инструкция ELECTROLUX EKM 4200 — страница 19

Инструкция

PDF

13,52 МБ

140

Приготовление пищи

MiraReader

Инструкция для ELECTROLUX EKM 4200 на русском языке. Документ можно использовать для ознакомления с информацией, относящейся к данной модели.

Инструкция представлена в формате PDF, просмотр, скачивание на компьютер, смартфон бесплатно. Возможность печати зависит от используемой программы и настроек устройства. Содержание, структура и объём документа могут различаться в зависимости от модели, версии и редакции руководства. Перед использованием рекомендуется убедиться, что инструкция соответствует вашей модели.

Количества и времена за разбиване (размесване на меко тесто (пр.: тесто за торта))

Рецепта Съставки Количества Мерна ед-ца Bремe Скорост

Пандишпан

Брашно 6,0 дл.

200~230 сек.

Средно настройка

(5~6настройка)

Маргарин 1,5 дл.

Захар 1,7 дл.

Бакпулвер 1,0 ч.л.

шоколадова

торта

Брашно 8,0 дл.

300~360 сек.

Средно настройка

(4~6настройка)

Яйце 4,0 бр.

Чисто масло 2,0 дл.

Захар 1,7 дл.

Ванилена захар 2,0 ч.л.

Сметана 1,0 дл.

Сурова смес нуга 100гр. г

Сода за готвене 3,0 ч.л.

Приготвяне

Маслото трябва да е меко, а не твърдо. Разбъркайте мекото масло със захарта до получаване на

кремообразна смес. Добавете яйцата едно след друго. Докато разбърквате добавете сметаната и

ванилената захар. Накрая разбъркайте брашното заедно със содата за готвене.

Маслен кейк

Брашно 3,0 дл.

200~230 сек.

Средно настройка

(4~6настройка)

Маргарин 1,5 дл.

Захар 1,7

дл.

Прясно яйце 3

бр.

Бакпулвер 1,0

ч.л.

Приготвяне

Поставете всички съставки в купата и ги разбъркайте докато се смесят напълно.

Количества и времена за работа с куките за тесто

Рецепта Съставки Количества Мерна ед-ца Bремe Скорост

Заквасено

тесто* (хляб)

мин. количества

брашно 6,0 дл.

350~380 сек.

Ниско

настройка

(1~2 настройка)

вода 2,0 дл.

Захар 2,4 дл.

Маргарин 1,0 суп.л.

Сол 1,0 ч.л.

Приготвяне

Поставете всички съставки в купата и месете до получаване на добра смес.

Заквасено

тесто* (тесто

за пица) макс.

количества

Пшенично брашно 16,0 дл.

Поне 480 сек. Настройка 1~2

Вода 4,0 дл.

Олио 1,0 дл.

Прясно яйце 2,0 бр.

Сол 3,0 ч.л.

Захар 2,0 ч.л.

Суха мая 1,0 суп.л.

Приготвяне

1. В съд разбъркайте половината от маята със солта и захарта и ги оставете настрана.

2. В купата на миксера поставете останалата мая, водата и олиото;

3.Това тесто трябва да се обърка със стандартните приставки за бъркане на минимална скорост, докато се

постигне гладка текстура;

4. След това, добавете яйцето и маята, размесена със солта и захарта;

5. Скоростта трябва да бъде увеличена до средна и брашното трябва да се добави постепенно;

6. Когато забележите, че сместта започва да се разпростира над приставките за бъркане, те трябва да се

сменят с приставки за гъсти смеси;

7. Прибавете всичкото брашно и бъркайте до получаване на хомогенна смес;

8. В този момент ще трябва да наблюдавате мощността на миксера, така че да на надвиши максималната

стойност, определена от производителя;

9. Сместта достига точката, в която по приставките вече не залепва тесто.

*Не надвишавайте Скорост 2, когато приготвяте заквасено тесто. Това може да повреди уреда.

Рецепти

Количества и времена за разбъркване

Съставки Количества Мерна ед-ца Bремe Скорост

Сметана 2.1~6.1 дл. 60~80сек. 8~10

Белтък 1.2~2.4 дл. Поне 100 сек. 8~10

Скачать «ELECTROLUX EKM 4200» — 13,52 МБ СкачатьСкачиваний: 0

Инструкция ELECTROLUX EKM 4200 — страница 19

Другие руководства из этой категории