Инструкция по эксплуатации Bosch MCM 2024 — страница 6

Рецепты Компоненты Переработка

Насадка Ступень

Время Рецепты Компоненты Переработка

Зелень (за исключением зеленого лука)

Количество: 10-50 г.

• Загружайте зелень в сухую смесительную чашу.

Лук чеснок

Количество: начиная с одной луковицы разрезанной на 4 части до 300 г;
начиная с одного зубчика чеснока до 300 г.

- Перерабатывайте овощи до необходимой степени измельчения.

Несколько Сырые овощи и картофель раз по (для супов соусов различных начинок)

2 сек Количество: 50-300 г.

• Нарежьте овощи большими кусками и загрузите в смесительную чашу.

Твердый сыр (пармезанский)

Количество: 10-200 г.

• Нарежьте сыр кубиками и перерабатывайте его до нужной степени измельчения.

Панировочная мука

Количество: 1-4 сухие булочки.

• Булочки разрежьте на 4 части и перерабатывайте их до нужной степени измельчения.

Мясо печень (для получения фарша паштетов и пр.)

Количество: 10-500 г.

• Удалите кости хрящи сухожилия кожу и нарежьте мясо кусочками.

Приготовление мясного фарша начинок паштетов:

• загрузите в смесительную чашу мясо (говядину свинину телятину птицу можно также рыбу и пр.) добавьте необходимые компоненты и приправы и перерабатывайте пока не получится однородная масса.

ок 1 мин Дрожжевое тесто

Макс 500 г муки,

25 г свежих или 1 пакетик сухих дрожжей 225 мл теплого молока,

1 яйцо 1 щепотка соли,

80 г сахара 60 г жира (слегка теплого) цедра с половины лимона (все компоненты должны иметь одинаковую температуру).

Если тесто стало гладким поставьте его в теплое место для подъема.